Classification des additifs enzymatiques pour l'alimentation animale
Selon la quantité d'enzymes contenues dans les préparations enzymatiques pour aliments des animaux, elles sont classées dans les catégories suivantes:
1. Préparation enzymatique: Amylase
l'amylase est le nom général de l'enzyme qui hydrolyse l'amidon et le Glycogène. Les types d'Amylase comprennent principalement l'α - amylase et l'enzyme saccharifiante. Nbsp; α - amylase ; Il peut décomposer les macromolécules d'amidon en molécules faibles et moyennes facilement absorbées. Les enzymes saccharifiantes décomposent en outre les molécules faibles et moyennes décomposées par l 'α - amylase en glucose, qui est ensuite absorbé par les animaux.
2. Préparation enzymatique: Cellulase
la Cellulase est le nom collectif d'un groupe d'enzymes qui dégradent la cellulose pour produire du glucose. Il s'agit d'une enzyme complexe composée principalement d'exo - β - glucanase, d'endo - β - glucanase, etc. Il peut détruire la structure cristalline de la cellulose et décomposer l'Oligosaccharide en glucose.
3. Préparation enzymatique: la protéase
est une enzyme qui catalyse l'hydrolyse des protéines. Il existe une grande variété et une large distribution. Les plus importants sont la pepsine, la trypsine, la cathepsine, etc. La protéase peut également hydrolyser les liaisons peptidiques dans les protéines, qui jouent un rôle important dans le corps. C'est le métabolisme.
4. Préparation enzymatique: la β - glucanase
glucanase peut hydrolyser le Glucane et d'autres macromolécules. Réduire la viscosité du tube digestif et augmenter l'absorption des nutriments. La β - glucanase est une enzyme importante et largement utilisée dans les additifs alimentaires pour préparations enzymatiques.
5. Préparation enzymatique: Pectinase
la Pectinase est une enzyme qui décompose les principaux composants de la pectine végétale et favorise la digestion et l'absorption des nutriments. La pectine est une sorte de préparation enzymatique couramment utilisée pour l'alimentation animale.
