Aucun phosphate unique ne peut satisfaire à toutes les exigences de la transformation de la viande.
seule une combinaison de différents phosphates permet une bonne synergie.
Application
jambon
saucisses
sauce aux crevettes
boulettes de viande
Time: Mar 02 2022
Application de Xylanase dans l'amélioration du pain cuit à la vapeurTime: Feb 16 2022
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