TG - y Transglutaminase liquide
Le TG - y, en tant que liquide de TG, est jaune pâle ou brun selon l'activité de diverses enzymes. Il peut être utilisé pour le collage et la recombinaison de la viande, l'amélioration de la structure des produits laitiers et des produits à base de haricots et la recombinaison des produits à base de TG. L'activité enzymatique peut être adaptée au client # 39; Besoins diversifiés (G énéralement 100u / G - 3000u / g). Grâce à une fermentation biologique avancée et à des matières premières de haute qualité, Yiming peut assurer un approvisionnement stable en TG - Y.
