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Enzymes

• Transglutaminase
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  • TG - CK Combination with Poultry
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  • Application de la Transglutaminase TG - Dr dans les produits laitiers
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• Isolat de protéines de soja

Colloïde

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  • Faible résistance au gel codéine
  • Résistance moyenne au gel codéine
  • Gel Polysaccharide à haute résistance au gel
• Gélose
• Colle froide
• Alginate de bois de cerf
• Gomme konjac

Conservateurs

• ε - polylysine
  • PL - 01 99% pureté ε - polylysine
  • PL - 02 ε - polylysine + natsozyme
  • PL - 03 ε - polylysine + natsozyme + Glycine
• Propionate de calcium
• Natamycine
• Nissin
• Sorbate de potassium granulé
• Benzoate de sodium